B A N A N A Bread : gluten-free + vegan + super easy + seriously delicious!!
Updated: Feb 13, 2019
Pan de Plátano: sin gluten + vegano + súper fácil + ¡realmente delicioso!
2 very ripe bananas
1/2 tsp baking powder
1 tsp baking soda
Tbsp coconut sugar
3/4 gluten-free flour
1 cup almond flour
1/2 tsp sea salt
Tsp cinnamon
Tbsp vanilla extract
Tsp apple cider vinegar
1/4 coconut oil plus a bit to oil the pan
1/2 cup crush pecan
1/2 cup 70% cacao chocolate chunks/chips
Mash bananas with cinnamon, then mix in all dry ingredients. Combine wet ingredients in a separate bowl, then combine with the banana/flour mixture. Stir in pecans & chocolate. Grease 9x5 pan with coconut oil & pour in mixture. Bake for 45 minutes at 350 or until toothpick comes out clean.

2 plátanos muy maduros
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Cucharada de azúcar de coco
3/4 harina sin gluten
1 taza de harina de almendra
1/2 cucharadita de sal marina
Tsp canela
Cucharada de extracto de vainilla
Vinagre de manzana tsp
1/4 de aceite de coco más un poco para engrasar la sartén
1/2 taza de nuez aplastada
1/2 taza de trozos de chocolate con 70% de cacao / chips
Machaque los plátanos con canela, luego mezcle todos los ingredientes secos. Combine los ingredientes húmedos en un tazón separado, luego combine con la mezcla de plátano / harina. Agregue las nueces y el chocolate. Engrasar el molde de 9x5 con aceite de coco y verter en la mezcla. Hornee por 45 minutos a 350 o hasta que el palillo salga limpio.